생산
품질 좋은 제품은 원래 품질 좋은 원료에서 비롯됩니다. 품질은 전문성에서 나온다는 신념 아래, ORGANICWAY는 처음부터 전문적인 운영을 실천하고 원료의 품질을 엄격히 관리합니다.
자원 조사, 원료 기지 입지 선정, 종자 선택, 파종, 수확부터 공급업체 평가 및 관리에 이르기까지, 당사는 모든 단계에서 전문적인 조사, 계획, 데이터 검증을 지속적으로 수행합니다.
당사 자체 재배 기지
당사가 사용하는 원료 대부분은 중국에서 재배됩니다. 지금까지 당사는 유기농 감자 기지, 유기농 햄프 기지, 그리고 케일, 비트, 당근, 시금치, 브로콜리를 아우르는 유기농 채소 기지를 포함한 자체 원료 기지를 구축해 왔습니다.
이러한 기지를 통해 연중 충분한 양질의 원료를 확보할 수 있어 품질과 물량 안정성이 모두 보장됩니다. 동시에 다수의 재배 농가가 이 프로그램을 통해 생계를 개선했습니다.
기지를 직접 소유하면 관리 가능한 범위가 달라집니다. 품종 선택, 윤작, 그리고 토지가 유기농 인증을 받기 전에 필요한 전환 기간은 모두 수확 수년 전에 내려야 하는 결정이며, 계절마다 구매하는 공급업체에 강요하기 어렵습니다. 당사가 계약 재배를 하는 경우, 동일한 기준이 계약서에 명문화되고 당사 자체 농학 전문가가 현장에서 검증합니다.
글로벌 원료 소싱
자체 기지 외에도, 당사는 품질 인증된 유기농 및 천연 원료를 폭넓게 제공하여 제조업체와 중개업체에 판매합니다. 당사의 글로벌 플랫폼과 제조 역량은 약 10개국으로부터 원료를 조달하여 고객에게 탁월한 가치를 전달할 수 있게 합니다.
이를 당사의 품질 관리, 사회적 책임, 그리고 고객에게 제공하는 지속 가능성 프로그램과 결합하면, 안심하고 거래할 수 있습니다.
다양한 원산지에 걸친 소싱은 구매자가 리스크를 관리하는 방식이기도 합니다. 날씨, 정책, 운임은 모두 변동하며, 한 지역에서만 구할 수 있는 원료는 단일 실점(single point of failure)을 가진 원료입니다. 고객의 공급이 그에 민감한 경우, 당사는 첫 번째 원산지와 함께 두 번째 원산지를 확보합니다.
현장의 기준
당사는 환경 보호와 지속 가능한 발전 원칙에 따라, 그리고 GAP 기준에 부합하여, 전문화된 원료 기지와 공급망을 과학적으로 구축합니다. 윤작, 투입물 관리, 수확 시기는 즉흥적으로 정해지는 것이 아니라 계획됩니다. 현장에서의 일관성이 완제품 원료의 일관성을 가능하게 하기 때문입니다.
특히 수확 시기는 편의가 아니라 스펙입니다. 지표성분 함량과 수분은 모두 수확 시기에 따라 변하며, 출하일에 맞추려고 일찍 수확하면 합의 범위를 벗어난 분석 증명서로 뒤에 나타나게 됩니다.
가공 및 포장
원료는 결과의 절반에 불과합니다. 당사 시설은 배합, 추출, 드럼 건조, 완제품 포장을 처리하며, 각 공정 파라미터는 시설별이 아니라 제품 라인별로 설정됩니다. 현장에서 정한 스펙이 보호되거나 상실되는 바로 그 지점입니다.
재배 농가와의 관계
당사의 사람들이 곧 당사의 힘이며, 당사에게 그들은 단순한 노동자나 파트너 이상입니다. 곧 당사의 가족입니다. 당사 농학 전문가는 계약, 현장 작업, 종자 공급, 교육에 대해 재배 농가와 직접 협업하여, 인증 생산이 그것을 경작하는 사람들에게 경제적으로 합당하게 유지되도록 합니다.