과당

클린라벨 검토가 식품, 음료, 뉴트라슈티컬 부문 전반에 걸쳐 조달 결정을 재편성하는 시대에, 원료 순도는 더 이상 부차적인 사양이 아닙니다 — 주요 선택 기준입니다.

기능성 감미료 시장이 전환점에 있습니다. 소비자는 점점 혈당 지수 라벨, 클린 원료 패널, 및 유기농 인증을 면밀히 조사하고 있습니다 — 그리고 그들은 자신이 신뢰하는 브랜드가 세 가지를 모두 동시에 충족하기를 기대합니다.

과당은 현대 영양에서 가장 오해받는 원재료 중 하나입니다. 유기농 과당과 고과당 옥수수 시럽(HFCS)의 차이를 구분하고, 현명하게 사용하는 방법을 과학적으로 설명합니다.