에리스리톨

지난 10년 동안 감미료 대체재 시장이 크게 확장되었으며, 맛, 질감, 또는 기능성을 희생하지 않는 당 감소 및 무설탕 제품에 대한 소비자 수요에 의해 주도되었습니다. 이러한 환경에서, 에리스리톨은 폴리올 중에서 독특하고 가치 있는 위치를 차지합니다.

글로벌 유기농 에리스리톨 시장은 성장 잠재력을 저해할 수 있는 과제에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 관행 에리스리톨이나 다른 감미료보다 생산 비용과 원료 비용이 높다는 점입니다.

에리스리톨은 전반적으로 뛰어난 화학적 특성과 독특한 풍미, 안전하고 건강한 저칼로리 특성 덕분에 현재 자당을 대체할 수 있는 최고의 감미료로 평가받습니다.