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폴리덱스트로스 분말이란?
폴리덱스트로스는 두 가지 사양 — 분말 및 시럽 — 으로 공급되며, 둘 다 동일한 근본적인 효소 중합 공정을 통해 Non-GMO 옥수수에서 유래합니다. 이 공정은 포도당 단량체, 소르비톨, 구연산을 인간 소화 효소가 분해할 수 없는 무작위 중합체 사슬로 연결하여, 소화 가능한 탄수화물에서 수용성 식이섬유로 전환합니다. 이것이 폴리덱스트로스의 정의적 특성입니다: 식품 배합에서 탄수화물의 벌크, 질감, 기능적 거동을 제공하면서 1 kcal/g만 기여합니다 — 수크로스 칼로리 밀도의 4분의 1 — 및 유익한 장내 박테리아에 영양을 공급하는 프리바이오틱으로 기능합니다.
7 이하의 혈당 지수는 폴리덱스트로스를 가장 장 친화적이고 대사적으로 중립적인 탄수화물 기반 성분 중 하나로 포지셔닝합니다. 고GI 탄수화물 충전제와 달리, 폴리덱스트로스는 혈당 및 인슐린 반응에 무시할 수 있는 영향을 미치므로 당뇨 친화적, 체중 관리, 저GI 제품 주장에 적합합니다. 식이섬유로 분류되므로 일반적으로 순탄수화물을 계산할 때 총탄수화물에서 차감됩니다 — 케토제닉 및 저탄수화물 제품 카테고리에서 높게 평가되는 이중 첨가 섬유 및 감소된 순탄수화물 포지셔닝을 가능하게 합니다.
폴리덱스트로스 분말은 건조 및 고체 형식 응용에 선호되는 사양입니다. ≥90% 식이섬유 함량(AOAC 2011.25), 온수 및 냉수 모두에서 ≥98% 용해도, 220°C까지의 탁월한 열 안정성을 가진 백색 자유 유동 분말로 생산됩니다 — 모든 일반적인 가용성 섬유 중 가장 높은 열 안정성. 10% 용액의 pH는 5.0-6.5 범위로, 약한 산성을 나타냅니다. 입자 크기는 표준 80-120 메시이며, 더 미세한 분산이 필요한 응용에 대해 200 메시 맞춤화 가능합니다. 중립에서 약간 감미로운 풍미 프로필은 기본 제품 풍미를 방해하지 않아, 성분 맛이 우려되는 클린 라벨 배합에 적합합니다. 베이킹 응용에서, 폴리덱스트로스 분말은 수크로스의 30-50%를 부피 기준으로 대체하면서 유사한 질감 및 입안 느낌을 유지할 수 있습니다 — 기본 레시피의 재배합을 필요로 하지 않는 의미 있는 설탕 및 칼로리 감소. 수크로스의 4 kcal/g 대비 1 kcal/g 칼로리 값은 설탕의 50%를 대체하면 감미료의 총 칼로리 기여가 약 37.5% 감소함을 의미합니다.
폴리덱스트로스 시럽은 액체 형식 대응물로, ≥75% 고형분, 약간의 천연 감미, 맑고 무색에서 연황색 외관을 가진 ≥75% 폴리덱스트로스 함량을 전달합니다. 분말과 비교하여 낮은 폴리덱스트로스 순도(≥75% vs ≥90%)는 액체 형식의 고유한 제약을 반영합니다: 시럽은 또한 ≤8% 소르비톨, ≤6% 포도당 및 과당 합계, ≤4% 맥아당을 효소 중합 공정의 부산물로 함유하며 — 모두 COA 및 제품 사양에 공개됩니다. ≤4의 DE(덱스트로스 당량)는 시럽이 단당류보다는 주로 중합체 탄수화물로 구성되어 있음을 확인하여, 빠르게 소화되고 훨씬 더 높은 혈당 영향을 가진 고DE 말토덱스트린 시럽과 차별화됩니다. 시럽의 pH 2.5-4.0은 효소 공정에 내재하는 산성 특성을 반영하며 대부분의 음료 및 유제품 응용에 조정이 필요하지 않습니다. 액체 배합 — 저당 요거트, 기능성 음료, 냉동 디저트, 대체 유제품 — 에서, 시럽은 분말에 필요한 용해 단계 없이 통합되어, 생산 공정을 단순화하고 일반 시럽 성분에 대한 직접 대체를 가능하게 합니다.
두 사양은 폴리덱스트로스를 다른 가용성 섬유와 차별화하는 중요한 기능적 장점을 공유합니다. 220°C의 열 안정성은 모든 일반적인 식이섬유 중 가장 높습니다 — 폴리덱스트로스는 분해, 캐러멜화, 섬유 손실 없이 베이킹, 압출, UHT 가공, 레토르트 살균을 견뎌내어, 이눌린과 같은 열 민감성 섬유보다 더 넓은 범위의 제조 공정에 적합합니다. pH 2.5에서 중성 이상의 pH 안정성은 폴리덱스트로스가 다른 섬유가 분해되는 산성 음료 및 발효 유제품 응용 전반에 걸쳐 무손상 및 기능적으로 유지됨을 의미합니다. 프리바이오틱 기능 — Bifidobacterium 및 Lactobacillus 집단 지원 — 은 일반적인 섬유 포지셔닝 이상의 진정한 장 건강 근거를 제공하며, 소비자 및 규제 당국이 점점 더 문서화된 건강 주장을 요구하는 시대에 특히 가치가 있습니다.
응용은 다섯 가지 핵심 카테고리에 걸쳐 있습니다:
(1) 베이킹 및 제과 — 분말이 무설탕 쿠키, 케이크, 초콜릿에서 설탕의 30-50%를 대체하면서 질감을 유지하고 감소된 칼로리 및 고섬유 이중 주장을 가능하게 하는 곳;
(2) 기능성 음료 및 RTD — 시럽이 최소한의 공정 조정으로 저당 배합, 기능성 음료, 발효 유제품에 통합되는 곳;
(3) 영양 바 및 식사 대용 — 분말의 벌크 용량 및 중립적 풍미가 질감을 손상시키지 않고 고섬유 및 설탕 감소 포지셔닝을 지원하는 곳;
(4) 의약 및 보충제 형식 — 분말이 정제 결합제 및 츄어블 보충제 베이스에서 부형제로, 시럽이 액체 현탁 매질로 기능하는 곳;
(5) 유제품 및 식물성 대체물 — 시럽의 약간의 감미 및 산성 pH가 요거트, 냉동 디저트, 식물성 유제품 배합과 호환되는 곳.
인증: Non-GMO Project 검증 · 비건 · 글루텐프리 · FDA GRAS · EFSA 승인 · FSSC 22000
물리화학적 사양
제품 사양
| 항목 | 폴리덱스트로스 분말 | 폴리덱스트로스 시럽 |
|---|---|---|
| 원료 | Non-GMO 옥수수(포도당, 소르비톨, 구연산) | Non-GMO 옥수수(효소 가수분해) |
| 가공 | 효소 중합 | 효소 중합 |
| CAS 번호 | 68424-04-4 | — |
| 물리적 형태 | 백색 자유 유동 분말 | 맑고 무색에서 연황색 액체 |
| 폴리덱스트로스 함량 | ≥90% 식이섬유 (AOAC 2011.25) | ≥75% 폴리덱스트로스 |
| 고형분 | 해당 없음(분말) | ≥70% |
| DE(덱스트로스 당량) | 해당 없음 | ≤4(주로 중합체) |
| 소르비톨 함량 | 별도 명시 안함 | ≤8% |
| 포도당 + 과당 | 별도 명시 안함 | 합계 ≤6% |
| 맥아당 | 별도 명시 안함 | ≤4% |
| 회분 | — | ≤0.3% |
| 칼로리 | 1 kcal/g | 약 1 kcal/g |
| 혈당 지수 | GI ≤7 | GI ≤7 |
| 용해도 | 온수 및 냉수에서 ≥98% | 액체 시스템에 완전 혼화 |
| pH(10% 용액) | 5.0-6.5 | 2.5-4.0 |
| 열 안정성 | 220°C까지 안정 | 220°C까지 안정 |
| 수분 | ≤3% | 해당 없음(액체) |
| 입자 크기 | 80-120 메시(200 메시 요청 시 가능) | 해당 없음 |
| 유통기한 | 24개월 | 24개월 |
섬유 비교: 폴리덱스트로스 vs 일반 가용성 섬유
| 항목 | 폴리덱스트로스 분말 | 난소화성 덱스트린 | 이눌린 | FOS | 플랜타고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 섬유 순도 | ≥90% | 70-90% | 90-95% | 95-99% | 70-85%(껍질) |
| 칼로리 | 1 kcal/g | 1.5-2.0 kcal/g | 1.5 kcal/g | 2 kcal/g | 3-4 kcal/g |
| 혈당 지수 | ≤7(매우 낮음) | 낮음 | 낮음 | 낮음 | 낮음 |
| 열 안정성 | 220°C(탁월) | 160°C | 중간 | 중간 | 좋음 |
| 산 안정성 | 탁월(pH 2.5+) | 탁월(pH 2.5+) | 중간 | 중간 | 중성 |
| 용해도 | ≥98%(냉수) | 탁월 | 좋음(온수) | 탁월 | 겔 형성 |
| 프리바이오틱 효과 | 강함(Bifidobacterium, Lactobacillus) | 강함 | 강함 | 중간 | 최소 |
| 설탕 대체 | 수크로스 부피의 30-50% | 1:1 시럽 대체 | 제한적 | 제한적 | 해당 없음 |
| 질감(베이킹) | 좋은 벌킹, 지방 모방 | 중간 | 거친 입자감 유발 가능 | 최소 | 고점도 |
| 점도 | 낮음 | 없음 | 낮음 | 없음 | 매우 높음 |
| 소화 내성 | 중간에서 높음 | 높음 | 낮음 | 낮음 | 중간 |
| 코셔 | 예 | 예 | 예 | 예 | 예 |
용량 참고
| 응용 | 권장 사용 수준 |
|---|---|
| 베이킹(설탕 감소 — 분말) | 수크로스의 30-50%를 부피 기준으로 대체 |
| 제과(무설탕 — 분말) | 10-30% |
| 프로틴 바 / 식사 대용 | 5-15% |
| 기능성 음료 / RTD — 시럽 | 5-15%(액체 환산) |
| 저당 요거트 / 대체 유제품 — 시럽 | 2-8% |
| 냉동 디저트 — 시럽 | 5-15% |
| 의약 부형제(분말) | 가변적(정제 결합제 / 벌크제) |
| 프리바이오틱 보충제 캡슐(분말) | 20-50% |
미생물 및 오염물 기준
| 시험 항목 | 사양 |
|---|---|
| 일반세균수 (TPC) | ≤1,000 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤100 cfu/g |
| 대장균군 | 음성 |
| E. coli | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 |
| 중금속(납) | ≤0.1 mg/kg(분말); ≤0.5 mg/kg(시럽) |
| 중금속(비소) | ≤0.05 mg/kg(분말); ≤0.5 mg/kg(시럽) |
| 중금속(카드뮴) | ≤0.1 mg/kg |
| 중금속(수은) | ≤0.1 mg/kg |
| 농약 잔류 | EU/USDA 한계 미만 |
| 폴리덱스트로스 동정 | 확인됨(분말 AOAC 2011.25) |
인증
| 인증 | 현황 |
|---|---|
| Non-GMO Project 검증 | 가능 |
| 비건 | 가능 |
| 글루텐프리 | 가능 |
| FDA GRAS | 인정됨 |
| EFSA 승인 | 인정됨 |
| FSSC 22000 | 가능 |
| 코셔 | 요청 시 가능 |
| 할랄 | 요청 시 가능 |
응용 및 배합 가이드
응용 매트릭스
| 카테고리 | 응용 | 권장 사양 | 배합 참고 |
|---|---|---|---|
| 베이킹(설탕 감소) | 무설탕 쿠키, 케이크, 빵 | 분말 | 수크로스의 30-50%를 부피 기준으로 대체; 질감 및 입안 느낌 유지; 칼로리 비례 감소 |
| 제과 | 무설탕 초콜릿, 하드 캔디 | 분말 | 벌크제가 설탕 부피 대체; 1 kcal/g vs 4 kcal/g = 설탕 50% 대체 시 약 37.5% 칼로리 감소 |
| 프로틴 바 / 식사 대용 | 고섬유, 저당 영양 바 | 분말 | 중립적 풍미; 벌킹이 바 구조 지원; 고섬유 및 감소된 순탄수화물 이중 주장 가능 |
| 기능성 음료 / RTD | 저당 기능성 워터, 프리바이오틱 음료 | 시럽 | 액체 형식 직접 통합; 약간의 감미; 음료에서 산 안정적 |
| 저당 요거트 / 유제품 | 감당 발효 유제품, 식물성 유제품 | 시럽 | 산 안정적(pH 2.5-4.0); 약간의 감미; 발효와 호환 |
| 냉동 디저트 | 저당 아이스크림, 냉동 요거트 | 시럽 | 냉해동 안정적; 약간의 감미가 풍미 인지 향상 |
| 의약 / 보충제 부형제 | 정제 결합제, 츄어블 보충제 베이스 | 분말 | 자유 유동; 비흡습성; 압축 압력에서 안정 |
| 프리바이오틱 보충제 | 장 건강 캡슐, 신바이오틱 블렌드 | 분말 | Bifidobacterium 및 Lactobacillus에 대한 프리바이오틱 근거 |
| 반려동물 영양 | 소화 건강 주장이 있는 펫 간식 | 분말 | 프리바이오틱 섬유 지원; 중립적 풍미; 반려동물에 안전 |
주요 기능적 이점
| 이점 | 기전 |
|---|---|
| 프리바이오틱 장 건강 | 폴리덱스트로스는 결장에서 Bifidobacterium 및 Lactobacillus에 의해 발효되어, 유리한 장내 미생물군 조성을 촉진하고 결장 건강 및 전신 염증 감소를 지원하는 단쇄 지방산을 생성 |
| 설탕 및 지방 대체 | 폴리덱스트로스는 베이킹 및 제과에서 수크로스 및 지방의 벌크, 질감, 입안 느낌을 모방합니다 — 질감, 외관 또는 소비자 수용에 최소한의 영향으로 설탕의 30-50%를 부피 기준으로 대체 |
| 1 kcal/g 칼로리 값 | 수크로스 4 kcal/g 대비 1 kcal/g으로, 설탕의 50%를 대체하면 감미료 칼로리가 약 37.5% 감소합니다 — 대부분의 배합에서 소비자가 감지할 수 없는 변화로 달성 가능한 유의미한 감소 |
| GI ≤7 / 당뇨 친화적 | 혈당 및 인슐린 반응에 무시할 수 있는 영향; 당뇨 친화적 및 저GI 제품 주장에 적합; 섬유 분류가 순탄수화물 차감 가능 |
| 열 안정성(220°C) | 모든 일반 가용성 섬유 중 가장 높은 열 안정성 — 분해, 캐러멜화 또는 섬유 손실 없이 베이킹, 압출, UHT, 레토르트 가공 견딤 |
| 산 안정성(pH 2.5+) | 산성 환경에서 무손상 및 기능적으로 유지 — 탄산 음료, 과일 주스, 발효 유제품, 산성 기능성 음료 |
| 순탄수화물 / 케토 포지셔닝 | 식이섬유로 분류; 순탄수화물 계산을 위해 총탄수화물에서 차감; 이중 첨가 섬유 및 감소된 순탄수화물 주장 가능 |
| 저FODMAP 내성 | 폴리덱스트로스는 10g/일부터 시작하는 용량에서 저FODMAP으로 분류됩니다 — 점진적 용량 적정으로 IBS 민감성 인구에 적합 |
시너지 팁
- 프로바이오틱과 함께(Bifidobacterium, Lactobacillus 균주): 폴리덱스트로스는 진정한 프리바이오틱으로 기능합니다 — 무차별적으로 발효하기보다 유익한 박테리아에 선택적으로 영양을 공급합니다. 프로바이오틱 블렌드와 결합하면 문서화된 장 건강 근거를 가진 신바이오틱 배합을 생성합니다. 분말의 낮은 흡습성은 또한 저장 중 프로바이오틱 생존력을 보호합니다.
- 난소화성 덱스트린과 함께: 둘 다 낮은 혈당 영향을 가진 프리바이오틱 섬유입니다; 결합하면 프리바이오틱 효과를 다양화하면서(다른 발효 프로필이 다른 박테리아 집단에 영양을 공급) 깨끗한 2가지 성분 목록을 유지합니다.
- 설탕 감소 배합에서(분말): 수크로스의 30-50%를 부피 기준으로 대체. 폴리덱스트로스의 벌크 용량이 레시피 구조 및 입안 느낌을 유지합니다; 수크로스 4 kcal/g 대비 1 kcal/g은 소비자가 감지할 수 있는 질감 변화 없이 의미 있는 칼로리 감소를 의미합니다.
- 베이킹에서 이눌린 또는 FOS와 함께(분말): 구운 제품에서 고사용량의 이눌린은 거친 입자감을 유발할 수 있습니다; 폴리덱스트로스의 중립적 질감 및 벌크 용량이 이를 부분적으로 상쇄하여, 프리바이오틱 폭넓음과 수용 가능한 질감을 모두 가진 블렌드 섬유 시스템을 가능하게 합니다.
- IBS 민감성 소비자 제품용: ≤10g/회 제공량으로 시작하여 상향 적정. 중간 용량에서 폴리덱스트로스의 저FODMAP 분류는 일반적으로 IBS 민감성 소비자에게 이눌린 또는 FOS보다 더 잘 내성됨을 의미합니다.
FAQ
Q: 폴리덱스트로스는 프리바이오틱 섬유로서 이눌린과 어떻게 다릅니까?
A: 둘 다 프리바이오틱 섬유입니다 — 결장에서 유익한 장내 박테리아에 의해 발효되어 유리한 미생물군 조성을 지원합니다. 그러나 두 가지는 기능적 거동에서 크게 다릅니다. 폴리덱스트로스는 훨씬 더 높은 열 안정성을 가집니다(220°C vs 이눌린 중간), 이는 분해 없이 견딜 수 있는 제조 공정 범위를 넓힙니다. 폴리덱스트로스는 또한 우수한 용해도 및 더 중립적인 풍미 프로필을 가져 기본 제품 맛과의 간섭이 적습니다. 산성 조건(pH 4 미만)에서, 이눌린은 젤리화되고 용해도를 잃을 수 있습니다 — 폴리덱스트로스는 안정적이고 기능적으로 유지됩니다. IBS 민감성 소비자의 경우, 중간 용량(≤10g/회 제공량에서 시작)에서 폴리덱스트로스의 저FODMAP 분류는 일반적으로 하루 5-10g의 낮은 용량으로도 불편을 유발할 수 있는 이눌린보다 더 잘 내성됨을 의미합니다.
Q: 폴리덱스트로스가 배합에서 말토덱스트린을 대체할 수 있습니까?
A: 예 — 그리고 의미 있는 기능적 개선과 함께. 말토덱스트린은 높은 혈당 지수(GI >100) 및 프리바이오틱 가치가 없는 빠르게 소화되는 다당류입니다; 순전히 벌크제 및 캐리어로 기능합니다. 폴리덱스트로스는 동등한 벌크 및 캐리어 기능을 제공하면서 성분을 소화 가능한 고GI 탄수화물에서 1 kcal/g 칼로리 값 및 GI ≤7을 가진 프리바이오틱 식이섬유로 전환합니다. 더 깨끗하고, 저GI, 프리바이오틱 포지셔닝 제품을 위해 말토덱스트린에서 재배합하는 제조업체에, 폴리덱스트로스는 사용 가능한 가장 기능적으로 동등한 대체물입니다.
Q: 폴리덱스트로스가 IBS 및 민감성 장 인구에 안전합니까?
A: 폴리덱스트로스는 저FODMAP으로 분류되어, 중간 용량에서 일반적으로 IBS 민감성 인구에 의해 잘 내성됨을 의미합니다. 권장은 10g/일 이하 용량으로 시작하여 내성이 발달함에 따라 상향 적정하는 것입니다. 이는 하루 5-10g의 낮은 용량에서도 일반적으로 팽만 및 복부 불편을 유발하는 이눌린 및 FOS에 비해 중요한 실질적 장점입니다 — 소비자가 내성할 수 있는 효과적인 섬유 용량을 제한합니다. 폴리덱스트로스는 덜 내성인 섬유와 관련된 순응 문제 없이 더 높은 일일 섬유 섭취를 가능하게 합니다.
Q: 폴리덱스트로스는 고온 베이킹 공정에서 어떻게 작동합니까?
A: 폴리덱스트로스는 220°C까지의 온도에서 안정합니다 — 모든 일반 가용성 섬유 중 가장 높은 열 안정성. 이는 단당류로 분해되지 않고, 캐러멜화되지 않고, 식이섬유 분류를 잃지 않고 베이킹, 압출, 고온 가공을 견뎌냄을 의미합니다. 완제품 라벨의 섬유 함량은 소비자가 받는 것을 정확히 반영합니다. 또한 이 안정성은 폴리덱스트로스가 환원당이 하는 것과 같은 방식으로 갈변 반응에 기여하지 않음을 의미합니다 — 캐러멜화가 바람직하지 않은 배합에서의 고려 사항.
Q: 분말과 시럽 사양의 차이는 무엇이며 어떻게 선택해야 합니까?
A: 선택은 기존 생산 공정 및 제품 형식에 따라 결정됩니다. 폴리덱스트로스 분말은 건조 형식 응용을 위한 사양입니다 — 프로틴 바, 식사 대용, 정제, 캡슐, 건조 베이킹 믹스, 분말 보충제 블렌드. 온수 및 냉수 모두에서 ≥98% 용해하며 가장 높은 폴리덱스트로스 순도(≥90%)를 제공합니다. 폴리덱스트로스 시럽은 액체 형식 응용을 위한 사양입니다 — 음료, 발효 유제품, 냉동 디저트, 액체 성분이 이미 생산 매트릭스인 모든 배합. 시럽의 ≥70% 고형분 및 약간의 천연 감미는 용해 단계 없이 일반 시럽 성분에 대한 직접 1:1 대체를 가능하게 합니다. 시럽의 폴리덱스트로스 순도는 ≥75%이며, 나머지는 소르비톨(≤8%), 포도당 및 과당 합계(≤6%), 맥아당(≤4%)으로 구성됩니다 — 모두 COA에 공개.
Q: 폴리덱스트로스는 베이킹 응용에서 얼마나 많은 설탕을 대체할 수 있습니까?
A: 폴리덱스트로스 분말은 일반적으로 대부분의 베이킹 응용에서 유사한 질감, 외관, 소비자 수용 가능한 맛을 유지하면서 수크로스의 30-50%를 부피 기준으로 대체할 수 있습니다. 벌크 용량 — 부피 기준으로 수크로스와 거의 동등 — 이 기전입니다: 폴리덱스트로스는 배합에서 동일한 공간을 차지하고 동일한 칼로리 기여 또는 혈당 영향 없이 유사한 입안 느낌 및 구조를 제공합니다. 수크로스 4 kcal/g 대비 1 kcal/g으로, 설탕의 50%를 대체하면 감미료의 칼로리 기여가 약 37.5% 감소합니다. 나머지 수크로스(50%)는 폴리덱스트로스 단독으로 전달할 수 없는 감미 감각을 제공합니다.
Q: 시럽에 대한 DE(덱스트로스 당량) ≤4는 무엇을 의미합니까?
A: DE는 전분 기반 제품의 가수분해 정도를 측정한 값입니다 — 총탄수화물에 대한 환원 말단의 백분율. 낮은 DE(1-10)는 주로 중합체, 천천히 소화되는 탄수화물을 나타냅니다; 높은 DE(>20)는 빠르게 소화되는 고혈당 시럽을 나타냅니다. 시럽의 DE ≤4는 주로 중합체 폴리덱스트로스로 구성되어 있음을 확인합니다. 시럽은 소량의 소르비톨(≤8%), 포도당 및 과당 합계(≤6%), 맥아당(≤4%)을 함유합니다 — 모두 공개 — 하지만 지배적인 분획은 중합체, 천천히 소화되는 저GI 폴리덱스트로스입니다. 이는 빠르게 소화되고 훨씬 더 높은 혈당 영향을 가진 고DE 말토덱스트린 시럽과 차별화됩니다.
Q: MOQ 및 배송 옵션은 무엇입니까?
A: 샘플: 1 kg 무료(FedEx / UPS / EMS). 표준 배치: 카톤 또는 드럼당 25 kg. 리드 타임: 10-20 영업일. 중국 칭다오 또는 톈진항에서 배송. 지불 조건: D/A, D/P, L/C, T/T 허용. 즉석 용해 버전 및 풍미 마스킹 블렌드(중립, 바닐라, 초콜릿)를 포함한 맞춤 옵션은 분말 사양에 대해 요청 시 가능합니다.
포장 및 보관
포장 사양
| 포장 유형 | 순중량 | 재질 |
|---|---|---|
| 알루미늄 호일 백 | 1 kg / 5 kg | 식품급 PE 라이너가 있는 다중층 알루미늄 호일 |
| 크래프트 백 | 25 kg | 식품급 PE 라이너가 있는 다중층 크래프트지 |
| 식품급 드럼(시럽) | 요청 시 가능 | 밀봉 라이너가 있는 HDPE 또는 강철 드럼 |
| 맞춤 포장 | 요청 시 가능 | 자체상표 및 소매 크기 |
보관 조건
| 항목 | 요구 사항 |
|---|---|
| 온도 | 25°C 미만(서늘하고 건조한 실온) |
| 습도 | 60% 상대습도 미만 |
| 빛 | 표준 포장으로 충분 |
| 분말 흡습성 | 낮음 — 밀봉 보관; 매 사용 후 재밀봉 |
| 시럽 보관 | 25°C 미만; 동결 회피; 사용 후 단단히 재밀봉 |
| 유통기한 — 분말 | 24개월(생산일로부터, 밀봉) |
| 유통기한 — 시럽 | 24개월(생산일로부터, 밀봉) |
