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타피오카 유래와 옥수수 유래 유기 저항 덱스트린의 기술 비교 – 용해도, 풍미, 올네이티브 포지셔닝, 그리고 배합에 맞는 원료 선택 방법.

유기 저항 덱스트린의 가용성 식이섬유 함량을 방어 가능한 라벨 표시로 전환하는 방법 – 측정 방법, 표시 기준선, 그리고 요청할 사양 데이터.

효소 전환에 의한 유기 이소말토올리고당 시럽의 생산 방법, 공정이 당류 조성에 갖는 의미, 그리고 음료와 유제품 제형을 위한 시럽 지정법.

IMO-900과 IMO-90 이소말토올리고당 분말의 기술 비교 – 순도, 당류 조성, 그리고 음료, 베이커리, 보충제 제형에서의 거동.

오일, 향료, 활성 성분의 분무 건조 캡슐화 담체로서의 유기 말토덱스트린 – 매트릭스 선정, 담체 비율, 그리고 산화 안정성을 결정하는 사양.

분무 건조, 캡슐화, 벌킹에 맞는 유기 말토덱스트린 DE 등급 선정법 – DE 5, 10, 15, 20, 25가 각각 하는 일과 지정 방법.

유기 글루코스 시럽 취급에 관한 공정 엔지니어링 가이드 – 브릭스와 점도의 관계, 가열 보관, 펌프 선정, 그리고 벌크 배송을 위한 고형분 지정법.

덱스트로스 당량(DE)이 유기 글루코스 시럽의 단맛, 점도, 갈변을 어떻게 좌우하는지, 그리고 음료, 캔디, 유제품 제형에 맞는 DE 범위를 선정하는 방법.